Ghiaccioli al melone e menta fresca

Tra una valigia e l'altra cerco riposo in cucina per respirare l'aria di casa e i suoi dolci profumi quotidiani..

L'afa non mi da tregua e ripenso con un po' di nostalgia al clima decisamente più fresco di Parigi.

Esco in giardino e trovo Smokey acciambellato sotto la carriola di meloni che mamma ha raccolto durante la settimana. Saranno circa una ventina, melone più melone meno.

Faccio quattro passi e il micio mi segue, tra l'erba umida, zampettando vivace e cercando invano di tendermi un attacco.

Nell'orto è tutto rimasto come prima della mia partenza. La natura non si da pace e continua a fornirci ogni giorno chili di verdure che mamma, nonne ed io ci accingiamo a cuocere e a riporre in congelatore.

I panni sono stesi al sole e aspettano di essere nuovamente riposti nello zaino, pronti per andare in montagna.

Prima di rientrare in casa noto che la menta e la melissa sono cresciute a dismisura e che se non prendo provvedimenti finiranno per invadere l'intera aiuola. 

Ghiaccioli al melone e menta fresca - dosi per 6 ghiaccioli, stampi a forma di cuore della Silikomart
500 g melone a pezzetti

20 foglioline menta

Sciroppo (150 acqua + 50 zucchero canna + 20 g succo limone)

Preparate lo sciroppo versando in un pentolino l'acqua con lo zucchero e il succo di limone.
Nel bicchiere del minipimer inserite il melone tagliato a pezzetti e date una prima frullata. Aggiungete quindi le foglioline di menta e lo sciroppo tiepido. Frullate per qualche minuto in modo da ottenere un composto liquido e omogeneo, senza pezzetti di frutta. Versatelo negli appositi stampi per ghiaccioli e riponeteli in congelatore per una notte intera.

note:
Se volete potete inserire negli stampi per ghiaccioli delle foglioline menta prima di versare il liquido, in questo modo esse saranno visibili quando sformerete i gelati.

Adoro sgranocchiare i ghiaccioli mentre sfoglio le mie due nuove riviste Fou de Patisserie. 

Mi prudono le mani, avrei tanta voglia di usare i miei nuovo anelli per le mousse e quelli per le tarte e la nuova pinzetta, e la pâte de noisette e la crema di mandorle e tutto quello che ho comprato a Parigi. La mente brulica di idee che annoto un po' disordinatamente sul piccolo quadernetto, idee che aspettano (invano?) di essere realizzate..

Come promesso sto preparando il post parigino, pazientate ancora un po' poiché le foto sono tante e non so scegliere le mie preferite, se intanto volete darci un'occhiata le trovate sul mio flickr.

Buon fine settimana,

Silvia