Brownies nei gusci d'uovo

Lunedì sera: uova.
Tassativo
Inequivocabile
Necessario
Salutare (?)

Ormai è un rito o, se preferite, una cattiva abitudine dura a morire.

Ogni lunedì, a cena, la mamma ci propone le uova; e noi, io papà e mia sorella (perchè la mamma non le mangia, lei non le digerisce) ci opponiamo con tutte le forze. Qui da me le uova si mangiano solo nei dolci!

Comunque ci sono varie strategie che finora ho provato per scamparle: cena fuori programma con amici, influenza intestinale, scusa poco funzionante delle serie "mancano le uova!" (ho una ventina di galline nel pollaio...). Le ho anche provate in tutte le salse: sode, alla coque, in frittata, strapazzate, all'occhio di bue, nelle crêpes e nelle omelette.. Niente, non mi piacciono!

Ma siccome la mamma dice che ci fanno bene questa sera le preparo io a dovere, eh si, sono certa che queste le mangeranno tutti! 

Ciambellone al cioccolato fondente.. e tanti auguri Craft Marmalade!!

E' già passato un anno.

E come da tradizione anche qui da Craft Marmalade si festeggia il 1° blogcompleanno!

Lo aspettavo dal primo giorno in cui ho aperto questo piccolo angolino virtuale, ed ora che è arrivato non cosa scrivere, come cominciare questo post e chi ringraziare per tutte le soddisfazioni. Mi trovo senza parole, ci sono così tante cose che vorrei dire che non so proprio da che parte iniziare.. per cui intanto vi faccio vedere la torta con cui ho festeggiato, e poi proseguirò con un po' riflessioni :)

Chouquettes al caffè e cacao

Domani sarò a in terra tedesca, a Berlino. E oggi ho preparato un dolce francese.

Mica tutta apposto la ragazza eh..

Scones al farro integrale e fiocchi d'avena (senza uova)

Fiù, che sollievo :) Finalmente un attimo di respiro! 

Dopo una settimana di studio intensivo anche la simulazione della terza prova d'esame è andata ed ora, per qualche giorno, potrò rilassarmi e dedicarmi ad altro.. potrò leggere, coccolare i miei gatti, dormire ogni pomeriggio o andare a fare una bella passeggiata, raccogliere fiori, scattare qualche foto..

Ah no..

Strano ma vero, per qualche secondo ho osato dimenticare le consegne dei progetti di discipline plastiche e pittoriche, l'interrogazione di filosofia, la verifica di fisica, il pomeriggio di ripasso con le amiche, la lezione di pasta sfoglia e pasta choux dal pasticcere e la cena dalla  nonna con il Don.

Beh, direi che non sono messa poi così male..

o forse si..

Ok, lo ammetto: ho bisogno di correre ai ripari!

Scones, a me! <3

Macarons allo zenzero e lamponi per "UnLampoNelCuore"

Conoscere per agire.

Aver fiducia per riuscire.

Un cuore per amare.

Due occhi per sognare.

Ed è così che, da una semplice proposta, dal coinvolgimento di quasi 300 blogger, dalla volontà di fare qualcosa, e dalla determinazione di molte persone, è nata questa iniziativa. 

UnLampoNelCuore, leggetela come vi pare, ma leggetela, ricordatela, e raccontatela ai vostri amici, perchè regge una buona causa, e perchè ne sono protagoniste delle donne che hanno sofferto, e che ora hanno diritto di rinascere. 

Non c'è peggior sordo di chi non vuol sentire, non c'è peggior cieco di chi non vuol vedere. 

Oggi, 8 marzo: Auguri Donne.

Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro figli maschi. Per aiutare e sostenere il rientro nelle loro terre devastate dalla guerra civile, dopo circa dieci anni di permanenza nei campi profughi, è nato questo progetto, mirato a riattivare un sistema di microeconomia basato sul recupero dell'antica coltura dei lamponi e sull'organizzazione delle famiglie in piccole cooperative, al fine di ricostruire la trama di un tessuto sociale fondato sull'aiuto reciproco, sul mutuo sostegno e sulla collaborazione di tutti. A distanza di oltre dieci anni dall'inaugurazione del progetto, il sogno di questa cooperativa è diventato una realtà viva e vitale, capace di vita autonoma e simbolo concreto della trasformazione della parola "ritorno" nella scelta del "restare".

Panna rappresa fatta in casa (homemade clotted cream)

Questa ricetta vi manca!

Ne sono sicura al 99%.. La panna rappresa non l'avete mai provata!

Sbaglio forse?

Beh, che state aspettando? 

Correte a comprare la panna fresca che è ora di mettersi al lavoro!